かさ増し＊海老もやしのガーリックソテー＊
ごはんの波 @cook_40155567
ガーリックシュリンプをもやしでかさ増し！
シャキシャキ食感とプリプリの海老が◎
このレシピの生い立ち
ガーリックシュリンプは海老をたくさん使わないと満足感が足りないと思いもやしを入れました。
かさ増し＊海老もやしのガーリックソテー＊
ガーリックシュリンプをもやしでかさ増し！
シャキシャキ食感とプリプリの海老が◎
このレシピの生い立ち
ガーリックシュリンプは海老をたくさん使わないと満足感が足りないと思いもやしを入れました。
作り方
- 1
海老は殻をとって背ワタを抜き、塩で軽く揉んで洗っておく。
にんにくはスライス。 -
- 2
海老の殻は捨てないで！！！
7に再利用レシピ載せてます！！ - 3
フライパンにオリーブ油,にんにく,唐辛子を入れ、香りが経つまで炒める。
にんにくが焦げない程度に！ -
- 4
もやしと海老も加えて更に炒める。
-
- 5
海老の色が変わってきたら白ワインを回し入れて強火でアルコールを飛ばし、水分が飛び海老に火が通るで炒める。
-
- 6
塩,ブラックペッパーでアジを整えたら完成。
-
- 7
レシピID:20776898
海老の殻で美味しい出汁が取れます！ -
コツ・ポイント
工程の少ないレシピなので、余裕があればエビの殻を捨てずに出汁を取ったりするとお味噌汁などにも無駄なく美味しく使えます！
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