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味が優しい♪豆腐と玉ねぎのお味噌汁♥️
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味が優しい♪豆腐と玉ねぎのお味噌汁♥️-レシピのメイン写真

味が優しい♪豆腐と玉ねぎのお味噌汁♥️

ゆーゆー♡
ゆーゆー♡ @cook_40334390

玉ねぎ本来の甘味を感じます。
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母から教えて頂いた作り方に、自分のアレンジを加えて作りました♡

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味が優しい♪豆腐と玉ねぎのお味噌汁♥️

ゆーゆー♡
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材料

2人分
  • 豆腐 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 400ml
  • 本だし 小さじ2/3
  • お味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦に沿って薄切りにします。豆腐は水を切ってさいの目切りにします。

    • 味が優しい♪豆腐と玉ねぎのお味噌汁♥️作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、本だしを入れ、お湯が沸騰したら、中火より弱火の火加減にします。

    • 味が優しい♪豆腐と玉ねぎのお味噌汁♥️作り方2写真
  3. 3

    2の鍋に玉ねぎを加えて、玉ねぎが透明になるまで煮ます。

    • 味が優しい♪豆腐と玉ねぎのお味噌汁♥️作り方3写真
  4. 4

    弱火にして、お味噌を溶き入れたら、火を止めます。

    • 味が優しい♪豆腐と玉ねぎのお味噌汁♥️作り方4写真
  5. 5

    豆腐を加えて鍋の蓋を閉めて、1分程余熱で火を通したら、できあがり♡

    • 味が優しい♪豆腐と玉ねぎのお味噌汁♥️作り方5写真

コツ・ポイント

お味噌汁は、お味噌汁を煮立てすぎないことです。
豆腐は、お味噌を入れた後に入れます(^^)

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ゆーゆー♡
ゆーゆー♡ @cook_40334390
2020/05/13 02:03に公開
包丁も握った事のない私が、料理を始めたのは2年前からです。彼女から「今日からご飯を作ってもらえるかなぁ?」の一言から始まりました。最初は右も左もわからず、主婦(夫)の方の大変さを感じる日々を過ごす中で、たくさんの人達に助けてもらい、1歩ずつ階段を登っていく事ができました。今でも、彼女のその一言には本当に感謝しています。これからも、料理の勉強をしていきたいと思っています。宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

みそ汁 味噌 玉ねぎ 豆腐

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