オリーブオイルでニンニクと鶏ももとを炒めます。中火で皮を下にしてじっくりと。

こんがりしたらひっくり返します。

身側も焼き目をつけて皮面をもう一度下にします。下味を塩コショウでつけます。

レタスは千切りにし皿に盛り付けておきます。

合わせガチソースとレモン、シソを入れて蓋をして３分ほど蒸し焼きに

焼き上がったら切って盛りつけ
タレもかけます。

ネギをふりかけ完成です❗