豆腐を切りお皿にのせ冷蔵庫で冷やしておいてください。

ちりめんじゃこをゴマ油でカリカリになるまで炒める。

野菜(胡瓜ゃ人参など好きな野菜)を角切りにする。(水があまり出ない野菜がぃいです)

(2)で炒めたちりめんじゃこをボールに入れ全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。

キッチンペーパーで野菜の水を絞りながら(3)のボールへ入れます。後は混ぜ合わせ豆腐の上にかけて下さい。