おからサラダ
渡嘉敷島の学校給食 @cook_40335645
食物繊維が豊富！お腹スッキリ
このレシピの生い立ち
お手伝いしてみよう！ 小学校低学年：おつかい、ゆでささみをほぐす。 中学年以上：材料を切る。味付け。
おからサラダ
食物繊維が豊富！お腹スッキリ
このレシピの生い立ち
お手伝いしてみよう！ 小学校低学年：おつかい、ゆでささみをほぐす。 中学年以上：材料を切る。味付け。
作り方
- 1
おからをスチーマー等で１０分程蒸して冷ましておく(レンジで加熱してもOK。６００W３分位）
- 2
にんじんは千切り、きゅうりは輪切り、大根は千切りし軽く塩もみしておく。
- 3
ハムは千切りする。
- 4
ささみを茹でてほぐしておく。(ツナを使う場合は汁気をきっておく）
- 5
冷ました材料を合わせ、マヨネーズを入れる。味をみながら、しおこしょう・さとうで調整し、マスタードを入れて完成。
- 6
※おからはいたみやすいので、気温が高い時期の取り扱いには気をつけましょう。
コツ・ポイント
●学校給食献立の組み合わせ例●
黒糖パン チキンのトマトに おからサラダ コンソメスープ フルーツ ぎゅうにゅう
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