朝のごちそうマフィン

ロメあり
ロメあり @cook_40175147

朝起きて30分カフェ朝ごはん
おやつにも◎余ったら冷凍〜!
このレシピの生い立ち
娘がイヤイヤ期でパンしか食べないので、
野菜を忍び込ませて食べさせるために作りました。

朝のごちそうマフィン

朝起きて30分カフェ朝ごはん
おやつにも◎余ったら冷凍〜!
このレシピの生い立ち
娘がイヤイヤ期でパンしか食べないので、
野菜を忍び込ませて食べさせるために作りました。

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材料

マフィン型6個分
  1. 生地
  2. 小麦粉(米粉でも) 150g
  3. 強力粉(なければ小麦粉で) 50g
  4. 重曹(なければベーキングパウダーを小さじ2) 小さじ1/2
  5. メープルシロップ 大さじ2〜
  6. ふたつまみ
  7. 1個
  8. 豆乳(小麦粉によってゆるさ調節してください) 100cc〜
  9. 米油(ココナッツオイルでも) 60cc
  10. 具材
  11. ソーセージ 4本
  12. チーズ 適量
  13. ケチャップ(トッピング用) 適量
  14. セリ(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    小麦粉と強力粉と具材以外の材料をボウルに入れてよーく混ぜる。

  3. 3

    2のボウルに小麦粉、強力粉を加えてよく混ぜる。
    ※生地がまだかたければ豆乳を少し足してください。

  4. 4

    マフィン型に有ればマフィンシートをセットし、
    なければサラダ油等をよく塗り生地を1/3ほど入れる。

  5. 5

    ソーセージとチーズを入れて、上から生地を型の7割くらいのところまで生地を入れてください。
    ※入れすぎると溢れるので注意。

  6. 6

    トッピングにケチャップとパセリを盛り付けて、オーブンへ!

  7. 7

    180℃で25分焼きます。
    オーブンのクセなどあるので、焦げないように時間調節してください。

  8. 8

    焼けたら粗熱をとってから召し上がれ〜

コツ・ポイント

簡単に作るがモットーなので、全部大体で大丈夫です!
どう作っても大体美味しくなります!
トッピングは、チョコやナッツなどお好きなものをお好きなだけ。甘い系の場合お砂糖少し足してください!

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