たけのこのピリ辛炒め
内堀醸造 @uchiborivinegar
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です。たけのこの歯ごたえとピリ辛の味付けがクセになります！
このレシピの生い立ち
ごはんに合うレシピを考えました！
「美濃有機玄米黒酢」は黒酢独特のクセのある香りが少ないため、炒め物によく合います。
内堀醸造のホームページからもお買い上げいただけます♪ぜひご利用ください！
http://www.uchibori.com/
たけのこのピリ辛炒め
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です。たけのこの歯ごたえとピリ辛の味付けがクセになります！
このレシピの生い立ち
ごはんに合うレシピを考えました！
「美濃有機玄米黒酢」は黒酢独特のクセのある香りが少ないため、炒め物によく合います。
内堀醸造のホームページからもお買い上げいただけます♪ぜひご利用ください！
http://www.uchibori.com/
作り方
- 1
今回は、黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特長の「美濃有機玄米黒酢」を使います。
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- 2
たけのこは長さ5cmの薄切りにする。≪調味料≫は全ての材料を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、弱火でたけのこを炒める。油がまわったら≪調味料≫を加え、水けを飛ばすように炒める。
- 4
水けがなくなったらラー油を回しかける。お皿に盛り付け、白髪ねぎや糸唐辛子を飾り付ければできあがり。
コツ・ポイント
・3.でたけのこを炒める際は、焦げやすいので弱火で調理してください。
・4.でラー油をかける際は、お好みの辛さに量は調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20762644
