豆苗と筍のピリ辛炒め
セナックス @cook_40253507
筍と豆苗の相性バッチリです！
お酒のおつまみ、ちょっとしたおかずにぜひ！
このレシピの生い立ち
筍を頂いたので
お父さんのおつまみとして作りました♪
豆苗と筍のピリ辛炒め
筍と豆苗の相性バッチリです！
お酒のおつまみ、ちょっとしたおかずにぜひ！
このレシピの生い立ち
筍を頂いたので
お父さんのおつまみとして作りました♪
作り方
- 1
筍を2等分に切ります
（穂先から5センチほど切ってください） -
- 2
穂先の方は5ミリほどの厚さに切ります。
-
- 3
軸の所は1センチの幅にきります。
（だいたい縦3等分くらいになります） -
- 4
③に切った筍を倒して5ミリくらいに
切っていきます。
真ん中の所はそのまま使います。 -
- 5
フライパンにごま油、ニンニク、七味
を入れて弱火で炒めて香りを出します -
- 6
香りが出たら筍を入れて炒めます。
（中火で3分程） -
- 7
●の調味料をいれてさらに３分炒めます。
（調味料の汁気が無くなるくらいまで炒めてください。） -
- 8
いりごまと豆苗を加えて
1分炒めて完成です！ -
コツ・ポイント
お酒のおつまみにどうぞ！
七味の代わりに輪切り唐辛子でも大丈夫です！
辛さはラー油で調整してください。
甘めが好きな方は砂糖を小さじ2にしてみて下さいね。
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