人参の食感とさっぱり感が特徴。
人参嫌いを克服できるかも！
毎日でも食べたくなる、おしゃれなおかずです。
このレシピの生い立ち
フランスの家庭料理だというこの料理。本来は生の人参を塩もみして作るのですが、加熱することで時間短縮できます。
人参の食感を残し、酢でさっぱり味付けすることで、人参の甘みや煮物にしたときの食感が苦手な方でも克服できるかも！