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ムール貝と残り野菜のクラムチャウダー風
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ムール貝と残り野菜のクラムチャウダー風-レシピのメイン写真

ムール貝と残り野菜のクラムチャウダー風

瀬戸内レモン農園
瀬戸内レモン農園 @cook_40327227

「レモ缶ムール貝」を使ってクラムチャウダー風に仕上げました。冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れるので、忙しい朝も助かります!
このレシピの生い立ち
あと一品が足りないときやスープ(汁物)が欲しいときがありますよね。
少しでも簡単にアクセントのある食卓にできればと思いこのレシピを考案しました。
ムール貝の味わいも楽しめる一品です。

「レモ缶ムール貝」を使ってクラムチャウダー風に仕上げました。冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れるので、忙しい朝も助かります!
このレシピの生い立ち
あと一品が足りないときやスープ(汁物)が欲しいときがありますよね。
少しでも簡単にアクセントのある食卓にできればと思いこのレシピを考案しました。
ムール貝の味わいも楽しめる一品です。

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ムール貝と残り野菜のクラムチャウダー風

瀬戸内レモン農園
瀬戸内レモン農園 @cook_40327227

「レモ缶ムール貝」を使ってクラムチャウダー風に仕上げました。冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れるので、忙しい朝も助かります!
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あと一品が足りないときやスープ(汁物)が欲しいときがありますよね。
少しでも簡単にアクセントのある食卓にできればと思いこのレシピを考案しました。
ムール貝の味わいも楽しめる一品です。

「レモ缶ムール貝」を使ってクラムチャウダー風に仕上げました。冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れるので、忙しい朝も助かります!
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材料

  • レモ缶:ムール貝(ヤマトフーズ) 1缶
  • たまねぎ 1/2玉
  • にんじん 5㎝
  • ベーコン 1~2枚
  • 牛乳 150㏄
  • 水 150㏄
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじん、ベーコンを粗目のみじん切りにする

  2. 2

    缶詰:レモ缶ムール貝の“オイルのみ”を鍋に入れ、中火で野菜とベーコンを入れて軽く炒める

    • ムール貝と残り野菜のクラムチャウダー風作り方2写真
  3. 3

    牛乳と水を入れ、軽く煮立たせる。(沸騰は厳禁)
    煮立ったら、缶詰からムール貝を入れて温めれば、できあがり!

  4. 4

    1人分の栄養価
    エネルギー205kcal
    タンパク質8.2g
    脂質14.2g
    炭水化物11.0g
    食塩相当量1.2g 

コツ・ポイント

牛乳が入れた際には決して沸騰させないように!
レシピは牛乳と水を同量にしておりますが、牛乳を多めにすると濃厚な味わいをご堪能いただけます。牛乳の代わりに豆乳を使っても風味を楽しめます。

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瀬戸内レモン農園
瀬戸内レモン農園 @cook_40327227
2020/05/12 12:53に公開
国産レモン日本一の産地である広島県で「瀬戸内レモン農園®」を立ち上げました。レモン栽培はもちろん、レモンを丸ごと使った商品開発・生産から販売まで手がけています。良質の素材にこだわり、細心の衛生管理のもと、お客様のニーズにあった商品を提供し続けます。レモンで地元を盛り上げ、地域社会に貢献できる会社・商品づくりを目指してまいります。https://setouchi-lemon.jp
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー 缶詰 にんじん ベーコン ムール貝 牛乳 玉ねぎ

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