おうち中華♪美味しー！ヘルシー！棒々鶏
yoco's kitchen @cook_40091002
トマトときゅうりにお安くてヘルシーな鶏ささみをたっぷりのせて、ごまだれをかけたら、美味しくてヘルシーな前菜の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
日々美味しいものを食べすぎて体重が気になり出したので、美味しくてお腹いっぱいにはなるけどヘルシーなものを前菜に、とささみで棒々鶏を作りました。たれも手作りしたら美味しいかも？とは思いますが今回は間違いなく美味しい市販のドレッシングで簡単に。
おうち中華♪美味しー！ヘルシー！棒々鶏
トマトときゅうりにお安くてヘルシーな鶏ささみをたっぷりのせて、ごまだれをかけたら、美味しくてヘルシーな前菜の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
日々美味しいものを食べすぎて体重が気になり出したので、美味しくてお腹いっぱいにはなるけどヘルシーなものを前菜に、とささみで棒々鶏を作りました。たれも手作りしたら美味しいかも？とは思いますが今回は間違いなく美味しい市販のドレッシングで簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみに軽く塩をふる。茹でる前に塩をふると、旨みが逃げにくくなる。
- 2
ささみを柔らかく茹でる。鍋にお湯を沸かし、沸騰したらすぐにささみを入れ、蓋をして火を消し、そのまま10分放置。
- 3
ささみにが通り、あら熱がとれたら、手で細かくさく。
- 4
きゅうりは、斜めに切ってから、さらに千切りに、トマトは半分に切ってから薄切りにする。
-
- 5
トマト、きゅうり、その上にささみを盛り付けて、ごまドレッシングをたっぷりかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ささみを柔らかく茹でるには、沸騰した湯にささみを入れて、火をとめてから余熱で火を通すこと。沸騰したところにささみを入れると、ささみが柔らかく茹であがる温度70℃程度に下がるので、その状態で蓋をして、じっくり茹でるのがコツ。
つくれぽ
食べること、作ること大好きな3児の母です。働く主婦なので、手早く簡単にできて、子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。手早くパパッと作れる美味しい料理、子どもたちの好きな献立アップします！ （2025.7はぁちゃんmamaからyoco's kitchenに変更しました）
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