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簡単でまろやか♡奇跡のカニカマ天津飯
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簡単でまろやか♡奇跡のカニカマ天津飯-レシピのメイン写真

簡単でまろやか♡奇跡のカニカマ天津飯

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

カニカマの生臭さも苦手。極端に甘酸っぱい天津飯も苦手。そんな私がカニカマも天津飯も美味しく食べれた奇跡のレシピです!
このレシピの生い立ち
お店のものや既存レシピで私が天津飯を食べた感想は極端に甘く酸っぱく苦手!
でも、甘味や酸味を緩和したら自分好みで老若男女に安心して提供出来る天津飯が完成。
安いから買うだけのカニカマも苦手なのですが、調味料を工夫して美味に仕上がりました。

カニカマの生臭さも苦手。極端に甘酸っぱい天津飯も苦手。そんな私がカニカマも天津飯も美味しく食べれた奇跡のレシピです!
このレシピの生い立ち
お店のものや既存レシピで私が天津飯を食べた感想は極端に甘く酸っぱく苦手!
でも、甘味や酸味を緩和したら自分好みで老若男女に安心して提供出来る天津飯が完成。
安いから買うだけのカニカマも苦手なのですが、調味料を工夫して美味に仕上がりました。

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簡単でまろやか♡奇跡のカニカマ天津飯

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

カニカマの生臭さも苦手。極端に甘酸っぱい天津飯も苦手。そんな私がカニカマも天津飯も美味しく食べれた奇跡のレシピです!
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お店のものや既存レシピで私が天津飯を食べた感想は極端に甘く酸っぱく苦手!
でも、甘味や酸味を緩和したら自分好みで老若男女に安心して提供出来る天津飯が完成。
安いから買うだけのカニカマも苦手なのですが、調味料を工夫して美味に仕上がりました。

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でも、甘味や酸味を緩和したら自分好みで老若男女に安心して提供出来る天津飯が完成。
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材料

2人分
  • 餡かけ(2人分の量)
  • ◎カニカマ 6本
  • ◎万能ネギ 1本
  • ◎生椎茸(あればお好みで) 1枚
  • ◎水 1カップ(200ml)
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ◎酢 小さじ1/2
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎濃口醤油 小さじ1
  • ◎オイスターソース 小さじ1
  • ◎料理酒 小さじ2
  • ◎片栗粉 小さじ1
  • 薄焼き卵(1人分)
  • 卵 2個
  • ごま油 適量
  • ※ごはん 2人分
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作り方

  1. 1

    カニカマは細かく裂き、ネギは小口切り、椎茸は薄切りにする。

  2. 2

    ◎の材料を鍋でかき混ぜつつ、煮立たせたら火を止める。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、卵を流し入れ底から全体的に回して広げ、半熟になったところでひっくり返して、ご飯にのせる。

  4. 4

    卵とご飯がのったお皿にバランスよく、2で作った餡かけをかけて完成です。

コツ・ポイント

時間が経つと片栗粉入りの餡は固まってしまうので、出来立てを召し上がるのがおススメです。
フライパンはテフロン加工に充分油を熱した上で薄焼き卵を作ると綺麗に焼けます。
簡単節約ランチや夜食に是非。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2020/05/14 05:22に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

天津飯 片栗粉 しいたけ 卵 酒 こねぎ ご飯 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20762998
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