長いも、キャベツ、人参、大葉は３cmの長さの千切りにし、ボウルに入れて薄力粉と一緒に混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、１を大きめのスプーンですくって形を整え、両面がこんがりするまで焼く。

ソースとケチャップを混ぜ合わせたものを２に塗り、かつお節、青のりをふりかける。