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めかじきのムニエル◎バター醤油
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めかじきのムニエル◎バター醤油-レシピのメイン写真

めかじきのムニエル◎バター醤油

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

魚があまり好きではない旦那ですが、美味しいとほめてくれました(^^)
このレシピの生い立ち
めかじきが切り身で売っていたので、鮭でもよく作るムニエルにしました。

魚があまり好きではない旦那ですが、美味しいとほめてくれました(^^)
このレシピの生い立ち
めかじきが切り身で売っていたので、鮭でもよく作るムニエルにしました。

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めかじきのムニエル◎バター醤油

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

魚があまり好きではない旦那ですが、美味しいとほめてくれました(^^)
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めかじきが切り身で売っていたので、鮭でもよく作るムニエルにしました。

魚があまり好きではない旦那ですが、美味しいとほめてくれました(^^)
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めかじきが切り身で売っていたので、鮭でもよく作るムニエルにしました。

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材料

  • めかじき 3切れ
  • 塩 適量
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • バター 大1
  • 醤油 小2
  • レモン汁 小1
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作り方

  1. 1

    めかじきの両面に塩をふり、5分程度置く。
    両面の水分をキッチンペーパーでとり、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、1の魚を焼く。両面を焼き、火が通ったらバターを入れる。

    • めかじきのムニエル◎バター醤油作り方2写真
  3. 3

    バターが溶けたら、魚はお皿によけておく。

  4. 4

    同じフライパンに醤油、レモン汁を入れ、少し煮詰める。
    このタレを魚にかけたら出来上がり♪

    • めかじきのムニエル◎バター醤油作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉は薄くまぶして焼きましょう(^^)

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えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
2020/06/16 13:22に公開

このレシピのキーワード

ムニエル バター 小麦粉 めかじき

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