鶏胸肉の黒酢あんかけ

鶏胸肉の黒酢あんかけ-レシピのメイン写真

鶏胸肉の黒酢あんかけ

ハナマル00 @cook_40333963

鶏胸肉を使うことで黒酢あんの濃厚さと胸肉のさっぱりさがちょうどいい感じに♫
晩ご飯のおかずにいかがですか？(^O^)
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大戸屋の黒酢あんかけ知ってますか？？
それを作りたかったんですけど鶏肉しかなかったので代用して作ってみました(^^)

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それを作りたかったんですけど鶏肉しかなかったので代用して作ってみました(^^)

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鶏胸肉を使うことで黒酢あんの濃厚さと胸肉のさっぱりさがちょうどいい感じに♫
晩ご飯のおかずにいかがですか？(^O^)
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大戸屋の黒酢あんかけ知ってますか？？
それを作りたかったんですけど鶏肉しかなかったので代用して作ってみました(^^)

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材料

2〜3人分

鶏胸肉(もも肉でもOK) 250〜300g
醤油(漬ける用) 大さじ1.5
玉ねぎ 1個
ナス 1本
エリンギ 1本
オリーブオイル大さじ2
黒酢あん
☆醤油大さじ2
☆黒酢大さじ4
☆オリゴ糖(砂糖でもOK) 小さじ1
☆みりん小さじ1
☆片栗粉小さじ1.5

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作り方

1

胸肉を一口サイズに切り袋に入れて醤油をいれて揉み込む。15分ほどつけておく。
2

(黒酢あん)
☆をボウルに全部入れてて混ぜておく。
3

玉ねぎとナスはイチョウ型、エリンギは食べやすい大きさに薄切りにする。
4

フライパンに1の鶏肉を火が通るまで焼く。焼いたら一度お皿にあげる。
5

4で使ったフライパンでそのまま3の野菜を炒める。火が通ったら鶏肉をもどして黒酢あんをいれる。
6

全体的に絡んだら完成！！
7
ケールサラダとトマトを添えました♪

コツ・ポイント

黒酢あんは味を見ながらお好みで濃さを調節してください！
鶏肉をあらかじめ漬け込んでるのでそんなに濃くなくてもいいかな？

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ハナマル00 @cook_40333963

2020/05/14 09:57に公開

#お菓子作り　#お手軽簡単　#ご飯のお供　#医療系大学生　　　　　　　　　　　　　気分で作ってます☆温かい目で見ていいと思ったら『フォロー』『つくれぽ』『ｲｲﾈ』『ｺﾒﾝﾄ』ぜひお願いしますʕ•ᴥ•ʔ

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なすもも肉片栗粉エリンギ玉ねぎ鶏胸肉

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