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焼き鳥　ふんわりつくね
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焼き鳥　ふんわりつくね-レシピのメイン写真

焼き鳥　ふんわりつくね

ma131☆
ma131☆ @cook_40277325

鶏ひき肉だけより、豆腐を入れるとふんわりしたつくねになります。軟骨があれば、みじん切りして混ぜるとより美味しいです。
このレシピの生い立ち
BBQ用に作りました

鶏ひき肉だけより、豆腐を入れるとふんわりしたつくねになります。軟骨があれば、みじん切りして混ぜるとより美味しいです。
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焼き鳥　ふんわりつくね

ma131☆
ma131☆ @cook_40277325

鶏ひき肉だけより、豆腐を入れるとふんわりしたつくねになります。軟骨があれば、みじん切りして混ぜるとより美味しいです。
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鶏ひき肉だけより、豆腐を入れるとふんわりしたつくねになります。軟骨があれば、みじん切りして混ぜるとより美味しいです。
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材料

約30個分
  • 鶏ももひき肉 450g
  • 豆腐 150g
  • 長ネギ 1/2本
  • 卵 1個
  • 生姜 1片
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長葱をみじん切りにする

  2. 2

    材料を全てボールに入れ混ぜる

  3. 3

    丸めて、熱湯で茹でる

  4. 4

    串に刺す

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ma131☆
ma131☆ @cook_40277325
2020/05/16 03:39に公開

このレシピのキーワード

つくね 焼き鳥 ひき肉 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 豆腐 しょうが 長ネギ

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