にんじんは皮を剥いて4～5㎝長さの細めのせん切りにし、塩をふり5分くらい置きます

タマネギを薄くスライスし、塩揉みします。
生姜は千切りにしておきます。

ピーマンは縦半分にしてヘタと種を除き、5〜6㎜幅に切ります。
生が苦手な方は600Wで40秒程レンジで加熱して下さい

塩をしたにんじん、タマネギがしんなりしていたら手で水気を絞り、にんじん、タマネギ、ピーマン、ツナ、生姜を混ぜます。

最後に白いりごま、醤油、酢、オリーブオイルを入れて混ぜ、お皿にレタスを敷いて盛り付けたら海苔をかけて完成。