卵白に砂糖を入れてよく混ぜる。

1にオリーブオイルを入れてよく混ぜる。

2に牛乳を入れてよく混ぜる。

3に薄力粉をふるいにかけながら加えてよく混ぜる。

フライパンに油を薄くひいて、お玉ひとすくい分の4を中央にゆっくり流し入れる。そしてのばす。

焼けたら箸を使ってひっくり返してまた焼く。

取り出したら丸めて盛り付けて完成。

お好みでシナモンシュガー、はちみつ、砂糖とかでお食べください。