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【子どもと作ろう】簡単タンドリーチキン
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【子どもと作ろう】簡単タンドリーチキン-レシピのメイン写真

【子どもと作ろう】簡単タンドリーチキン

remies
remies @smile_remies_kitchen

やわらかくスパイシーなタンドリーチキン。スパイスは4つもあれば,簡単にタンドリーチキンができる!ことがわかったレシピ。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンは、市販のシーズニングを使っていましたが、家にあるスパイスでできるかなと思って,作ってみました。市販のタンドリーチキンシーズニングと遜色なく,なかなかのお味になりました。
辛くないので,子どもでも食べられます。

やわらかくスパイシーなタンドリーチキン。スパイスは4つもあれば,簡単にタンドリーチキンができる!ことがわかったレシピ。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンは、市販のシーズニングを使っていましたが、家にあるスパイスでできるかなと思って,作ってみました。市販のタンドリーチキンシーズニングと遜色なく,なかなかのお味になりました。
辛くないので,子どもでも食べられます。

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【子どもと作ろう】簡単タンドリーチキン

remies
remies @smile_remies_kitchen

やわらかくスパイシーなタンドリーチキン。スパイスは4つもあれば,簡単にタンドリーチキンができる!ことがわかったレシピ。
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タンドリーチキンは、市販のシーズニングを使っていましたが、家にあるスパイスでできるかなと思って,作ってみました。市販のタンドリーチキンシーズニングと遜色なく,なかなかのお味になりました。
辛くないので,子どもでも食べられます。

やわらかくスパイシーなタンドリーチキン。スパイスは4つもあれば,簡単にタンドリーチキンができる!ことがわかったレシピ。
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材料

8人分くらい
  • 鶏胸肉 400g
  • 鶏モモ肉 400g
  • 生姜 1片
  • にんにく 1片
  • ヨーグルト 大さじ8
  • パプリカパウダー 小さじ3
  • チリパウダー 小さじ2
  • クミンパウダー 小さじ1.5
  • カルダモンパウダー 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • ぬちまーす塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 醤油(隠し味) 小さじ1
  • オリーブオイル 少々
  • レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切ります。胸肉はやや小さめにカットします。

  2. 2

    鶏肉をボウルに入れ,すりおろしたにんにくとしょうがを入れて揉みます。

  3. 3

    ヨーグルト,パプリカ,チリ,クミン,カルダモンを入れ,塩胡椒します。

    • 【子どもと作ろう】簡単タンドリーチキン作り方3写真
  4. 4

    よくも見込んで,醤油を入れてさらにも見込み,1時間ほど寝かせます。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをひき,肉を並べて,中火の強火で2~3分焼きます。

    • 【子どもと作ろう】簡単タンドリーチキン作り方5写真
  6. 6

    肉を裏返して,たれを入れて,中火の弱火にして,蓋をして3分くらい蒸し煮します。

    • 【子どもと作ろう】簡単タンドリーチキン作り方6写真
  7. 7

    最後によく煮汁と鶏肉を合わせて,器に盛ります。

    • 【子どもと作ろう】簡単タンドリーチキン作り方7写真
  8. 8

    レモンを添えて完成。

    • 【子どもと作ろう】簡単タンドリーチキン作り方8写真

コツ・ポイント

子どもと作るときは、ボウルではなく、ビニール袋にお肉とスパイスを、ヨーグルトを入れて、よく揉んでもらうお手伝いがお願いできそうですね。
多めに作ってお弁当や翌日のランチに。まだ多かったら冷凍しておきます。

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2020/05/16 03:57に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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