【子どもと作ろう】簡単タンドリーチキン
remies @smile_remies_kitchen
やわらかくスパイシーなタンドリーチキン。スパイスは4つもあれば，簡単にタンドリーチキンができる！ことがわかったレシピ。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンは、市販のシーズニングを使っていましたが、家にあるスパイスでできるかなと思って，作ってみました。市販のタンドリーチキンシーズニングと遜色なく，なかなかのお味になりました。
辛くないので，子どもでも食べられます。
【子どもと作ろう】簡単タンドリーチキン
やわらかくスパイシーなタンドリーチキン。スパイスは4つもあれば，簡単にタンドリーチキンができる！ことがわかったレシピ。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンは、市販のシーズニングを使っていましたが、家にあるスパイスでできるかなと思って，作ってみました。市販のタンドリーチキンシーズニングと遜色なく，なかなかのお味になりました。
辛くないので，子どもでも食べられます。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切ります。胸肉はやや小さめにカットします。
- 2
鶏肉をボウルに入れ，すりおろしたにんにくとしょうがを入れて揉みます。
- 3
ヨーグルト，パプリカ，チリ，クミン，カルダモンを入れ，塩胡椒します。
-
- 4
よくも見込んで，醤油を入れてさらにも見込み，1時間ほど寝かせます。
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき，肉を並べて，中火の強火で２～3分焼きます。
-
- 6
肉を裏返して，たれを入れて，中火の弱火にして，蓋をして3分くらい蒸し煮します。
-
- 7
最後によく煮汁と鶏肉を合わせて，器に盛ります。
-
- 8
レモンを添えて完成。
-
コツ・ポイント
子どもと作るときは、ボウルではなく、ビニール袋にお肉とスパイスを、ヨーグルトを入れて、よく揉んでもらうお手伝いがお願いできそうですね。
多めに作ってお弁当や翌日のランチに。まだ多かったら冷凍しておきます。
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