シャキシャキふんわり絹さやのたまご炒め
ことのはファーム @cook_40128255
絹さやはシャキシャキして甘く、たまごはふんわり。いくらでも食べられます（笑）
このレシピの生い立ち
友人に絹さやを差し入れしたら、「子供がたまごと炒めたのが好きと」聞いたので作ってみました。
シャキシャキふんわり絹さやのたまご炒め
絹さやはシャキシャキして甘く、たまごはふんわり。いくらでも食べられます（笑）
このレシピの生い立ち
友人に絹さやを差し入れしたら、「子供がたまごと炒めたのが好きと」聞いたので作ってみました。
作り方
- 1
畑で絹さやを収穫する
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- 2
ニワトリちゃんにたまごを分けてもらう
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- 3
絹さやのスジを取って軽く洗う
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- 4
たまごを割って塩と醤油を加える
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- 5
4を混ぜる
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- 6
フライパンにごま油を引いて絹さやを軽く炒める。この時軽く塩を振る。
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- 7
絹さやに軽く火が通ったら溶き卵を加えて、混ぜながら炒める
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- 8
スクランブルエッグ状態に。
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- 9
お皿に盛り付けたら完成♪
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コツ・ポイント
絹さやもたまごも火を通り過ぎないことかなぁ。
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