CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
山菜の天ぷら、ハリギリ他
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
山菜の天ぷら、ハリギリ他-レシピのメイン写真

山菜の天ぷら、ハリギリ他

ヘルつっち
ヘルつっち @cook_40110603

タラの芽→独活→ハリギリ(new!)
このレシピの生い立ち
新緑の鮮やかな風味を定番にて酒と楽しむ也。

タラの芽→独活→ハリギリ(new!)
このレシピの生い立ち
新緑の鮮やかな風味を定番にて酒と楽しむ也。

もっと読む

山菜の天ぷら、ハリギリ他

ヘルつっち
ヘルつっち @cook_40110603

タラの芽→独活→ハリギリ(new!)
このレシピの生い立ち
新緑の鮮やかな風味を定番にて酒と楽しむ也。

タラの芽→独活→ハリギリ(new!)
このレシピの生い立ち
新緑の鮮やかな風味を定番にて酒と楽しむ也。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ハリギリ 数個
  • 独活の穂先 数本
  • ヨブスマソウ 数枚
  • 他 適宜
  • 薄力粉(冷) 80~100g
  • 冷水 150㏄
  • 卵 1個
  • 油 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    今回の収穫から、ハリギリ、独活、ヨブスマソウ等を揚げていく。

    • 山菜の天ぷら、ハリギリ他作り方1写真
  2. 2

    ちゃんと衣を作る。油を火にかけておき、お冷に卵を落とす。

    • 山菜の天ぷら、ハリギリ他作り方2写真
  3. 3

    よく撹拌し、泡を除く。

    • 山菜の天ぷら、ハリギリ他作り方3写真
  4. 4

    冷え冷えの薄力粉を手早くざっくりと混ぜる。ダマが残る程度に。

    • 山菜の天ぷら、ハリギリ他作り方4写真
  5. 5

    ネタに打ち粉して衣をつける。

    • 山菜の天ぷら、ハリギリ他作り方5写真
  6. 6

    中火で揚げる。音が静まり泡が細かくなったら引き上げ。

    • 山菜の天ぷら、ハリギリ他作り方6写真

コツ・ポイント

ウコギ科の草本は特にアクが強めなので、揚げ油の使い回しは引き際を見極める。
茎はしっかりと葉は薄めに衣ののりをメリハリつける。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ヘルつっち
ヘルつっち @cook_40110603
2020/05/13 11:47に公開
北海道の僻地でひっそりと暮らしております。
もっと読む

このレシピのキーワード

天ぷら ウド 薄力粉 卵

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 米粉で作るしらすとしそで和風のチヂミ
  2. おつまみにも!【コンソメポテサラ】
  3. さっぱり美味しい⭐︎蓮根の梅マヨサラダ
  4. 鶏肉と野菜のトマト煮込み
  5. 時短&簡単♪豆腐&シラス&大葉のサラダ♪
  1. 鶏胸肉で♪揚げないチキン南蛮
  2. やわらか鶏胸肉お酢照り焼き
  3. 鶏ミンチ団子とキャベツの優し気スープ春雨
  4. HMで簡単!天使のパウンドケーキ
  5. ベーコン・チーズinじゃがいものガレット
  6. Chocolate Chip Banana Bread
  7. Tex-Mex Chicken Burritos
  8. Italian Chicken
  9. Easy Condensed milk cake
  10. Glazed Donut Strawberry Shortcakes
  1. やみつきネギきゅうり
  2. うまみぎゅっと。シンプルでおいしい肉団子
  3. 電気圧力鍋 サムゲタン風
  4. イカと胡瓜の花椒炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20763395
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close