作り方
- 1
豆乳マグ一杯分、砂糖、抹茶適量(小さじ1/2〜様子を見ながら)を、鍋に入れてハンドミキサー等でよく攪拌する
- 2
中火からやや強火で煮立てると沸騰直前に泡が一気に吹き出すので、こぼれないタイミングで鍋を外す。
- 3
マグに移す。
コツ・ポイント
抹茶のダマをミキサー等で最初に細かくしておく。豆乳は目を離すと一気に吹きこぼれるので注意。その時に出来た細かい泡は中々潰れにくいので長く楽しめます。
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