小さな食堂ファン

なす • 玉ねぎ • ピーマン シシトウなど • 青じそ • 油 • 田舎みそ適量 • 麺つゆ • ゴマ油 • 七味

じゃがいも • 無塩バター • 粗挽き黒こしょう • 塩

人参 • 玉ねぎ • ニンニクみじん • オリーブ油 • 牛挽 • トマト缶400g x2 • 水 目安 • ローリエ • ナツメグ • オールスパイス • ケチャップ • 塩 •

ここではりんご小7個使用

にんじん • ゴマ油又はオリーブ油 • 塩 • 乾燥唐辛子輪切り • 砂糖 • 酒少し • 醤油又は白ダシ • 白ゴマ • 刻み海苔 揉み海苔 • ご飯

にんじん • 乾燥唐辛子 輪切りや粗挽き • 炒め用のサラダ油又は胡麻油 • 炒め味付け用の醤油 • 砂糖 • 酒 • 白ゴマ • 仕上げ用の胡麻油と醤油、白ゴマ

キャベツ 又は白菜適量 • 塩 • ダシ粉ミックス、又は本だしで代用可 • 砂糖 • レモン汁 • 乾燥唐辛子クラッシュしたもの 又は輪切り • 味の素

ゆで卵 • しょうが • 醤油

ピーナツバター • ブラウンシュガー • メープルシロップ • ミックスナッツ • ミックスシード

カボチャのタネ

オートミール • 豆乳 適宜 • 小豆 • soyaカスタード • イチゴジャム • タネ • ナッツ類

青じそ 感覚的に1kg前後 • 冷保用ジップロック適宜 • 塩 適宜 • 湯

豆乳 • 砂糖 • 抹茶の量は様子を見ながら好みで

豆乳 • オートミール • 粒あん • バター

オートミール • 豆乳 • 生卵 • 鶏ガラ粉 • もしくは中華だしの素 • コショウ • 好みで生姜すりおろし

乾燥大豆 • 納豆菌耳かき3、ぬるま湯10ml • サランラップ

市販のつぶあん適量。自家製の場合乾燥小豆250g • 砂糖 • 茹でる水 • バター