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オカワカメとえのきのスープ
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オカワカメとえのきのスープ-レシピのメイン写真

オカワカメとえのきのスープ

ニコニコ笑顔
ニコニコ笑顔 @cook_40032668

オカワカメ、スープに入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
おかわかめを栽培しており、どんどん収穫できるので色んな食べ方で楽しもうと思い出来たレシピです。

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おかわかめを栽培しており、どんどん収穫できるので色んな食べ方で楽しもうと思い出来たレシピです。

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オカワカメ、スープに入れても美味しいです。
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おかわかめを栽培しており、どんどん収穫できるので色んな食べ方で楽しもうと思い出来たレシピです。

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材料

4〜5人分
  • オカワカメ ひとつかみ程度
  • えのき 1/2袋
  • 水 1000cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ4
  • ダシダ 小さじ1
  • 炒りごま 適宜
  • お好みでごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    おかわかめはさっと洗ってざるにとる。
    えのきは長さを半分に切り、根の方は適当な束に分ける。

  2. 2

    湯を沸かし鶏がらスープの素とダシダを入れる。
    えのきを入れてひと煮立ちさせる。
    オカワカメを入れひと混ぜして火をとめる。

  3. 3

    器に盛りゴマをふる。
    お好みでごま油をひとたらししても美味しいです。

コツ・ポイント

おかわかめはすぐに火が通るので、火を止めてから入れてもいいくらいです。

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ニコニコ笑顔
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
2020/05/13 11:55に公開
^(´(●●)`;)^美味しいものに目がない食いしん坊旅行&食べ歩き&そぞろ歩きが大好物(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ 2012〜2015夫の海外赴任によりベルギーで生活。 美味しいものにもたくさん出会いました。ぼちぼち再現できたらいいなぁと思っています♡座右の銘は〈笑う門には福来たる〉です!
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このレシピのキーワード

スープ えのき おかわかめ

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