大根の漬物

クックりゅ @cook_40335346
大根の漬物です。気軽に作れて、気軽に食べれます。
材料は目分量な部分が多いので曖昧な表記をしております。
このレシピの生い立ち
先日、祖母の法事に行った時に、そういえば亡くなる前に祖母がいつも大根の漬物作ってたなーと思い記憶を辿り作ってみました。
大根の漬物
大根の漬物です。気軽に作れて、気軽に食べれます。
材料は目分量な部分が多いので曖昧な表記をしております。
このレシピの生い立ち
先日、祖母の法事に行った時に、そういえば亡くなる前に祖母がいつも大根の漬物作ってたなーと思い記憶を辿り作ってみました。
作り方
- 1
大根を1cmくらいの間隔でいちょう切りする。
- 2
ビニール袋に大根を入れて、酢、砂糖、塩、きざみ鷹の爪、昆布と馴染ませる。
- 3
半日置いたら味が染みて、ちょうどいい漬物になります。
コツ・ポイント
皮も一緒に食べれて簡単です。
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