グラノーラ
腹持ちのよいゴロッとした塊のある美味しいグラノーラが食べたくて、この配合になりました。豆乳やミルクで召し上がって下さい！
このレシピの生い立ち
友人が作るゴロッとした食感のグラノーラが美味しくて、いつも買って食べているのですが、新型コロナウイルスの影響で、お店で買えなくなり、家族が大好きなグラノーラを作ってみようと思ったのが、きっかけです。
何度が作って、この配合にしてみました。
グラノーラ
腹持ちのよいゴロッとした塊のある美味しいグラノーラが食べたくて、この配合になりました。豆乳やミルクで召し上がって下さい！
このレシピの生い立ち
友人が作るゴロッとした食感のグラノーラが美味しくて、いつも買って食べているのですが、新型コロナウイルスの影響で、お店で買えなくなり、家族が大好きなグラノーラを作ってみようと思ったのが、きっかけです。
何度が作って、この配合にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・ナッツを160℃のオーブンで１０分ローストして、細かく砕いておきます。
・イチジクは７㎜ほどにカットしておく。 - 2
オートミールと押し麦、全粒粉をよく混ぜておく。
- 3
別のボウルに、メーブルシロップ、お塩、豆乳、菜種油を入れ、よく混ぜて乳化したら、②に③を入れて、ヘラでよく混ぜておく。
- 4
天板にクッキングシートを敷き、広げます。きび砂糖をパラパラと上からかけ、150度のオーブンで20分焼きます。
-
- 5
20分後。
へらで下からよく混ぜ、大きな塊を崩してから、150度のオーブンでさらに２０～２3分ほど焼きます。 -
- 6
23分後。
ヘラや手で大きな塊をつぶして細かくします。小さい塊の方が食べやすいです。 -
- 7
粗熱が取れたら、ドライフルーツと、ナッツ、シナモンを混ぜて完成です。
シナモン好きな人は、多めにかけると美味しいです。 -
- 8
お気に入りの瓶に入れかえて、常温で保管します。
早めに食べきってくださいね！
-
コツ・ポイント
・最初に１５分焼いた後、全部くっついた感じになります。そこを、ヘラで切って崩して、素早く小さな塊にするのがポイントです。
・カリカリ系が好きなので、しっかり焼き色がつく焼き時間にしています。
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