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タイ マンゴーライスデザート 2
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タイ マンゴーライスデザート 2-レシピのメイン写真

タイ マンゴーライスデザート 2

ivanka
ivanka @cook_40069998

簡単で美味しいマンゴライスデザート
このレシピの生い立ち
少し手間がかかりますがとても美味しいので
マンゴの季節がきたらしょっちゅう作って食べています。香港に駐在時代によく行ったタイレストランやタイビーチも何度も訪れココナッツの風味懐かしいですね。。

簡単で美味しいマンゴライスデザート
このレシピの生い立ち
少し手間がかかりますがとても美味しいので
マンゴの季節がきたらしょっちゅう作って食べています。香港に駐在時代によく行ったタイレストランやタイビーチも何度も訪れココナッツの風味懐かしいですね。。

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タイ マンゴーライスデザート 2

ivanka
ivanka @cook_40069998

簡単で美味しいマンゴライスデザート
このレシピの生い立ち
少し手間がかかりますがとても美味しいので
マンゴの季節がきたらしょっちゅう作って食べています。香港に駐在時代によく行ったタイレストランやタイビーチも何度も訪れココナッツの風味懐かしいですね。。

簡単で美味しいマンゴライスデザート
このレシピの生い立ち
少し手間がかかりますがとても美味しいので
マンゴの季節がきたらしょっちゅう作って食べています。香港に駐在時代によく行ったタイレストランやタイビーチも何度も訪れココナッツの風味懐かしいですね。。

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材料

6ー8人
  1. もち米 1&1・2カップ
  2. 水 2カップ
  3. ライスソース
  4. ココナッツミルク缶 1&1・2カップ
  5. 砂糖 1カップ
  6. 塩 小匙半
  7. ソース
  8. ココナッツミルク缶 1・2カップ
  9. 砂糖(上白糖) 大匙1
  10. 塩 小匙1・4
  11. タピオカスターチまたは米粉、コンスターチ 大匙1
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作り方

  1. 1

    もち米はたっぷりの水につける
    1時間

  2. 2

    ザルにあげて少し洗う
    水気をきる
    20分

  3. 3

    米を炊く:
    米②+水2カップを小鍋に加え
    弱火20分
    完全に火を通し柔らかい状態まで。

    • タイ マンゴーライスデザート 2作り方3写真
  4. 4

    ライスソースをボウルに加え混ぜておく

    • タイ マンゴーライスデザート 2作り方4写真
  5. 5

    炊いた米③+ライスソー④を加え混ぜる
    1時間おく
    蓋して乾燥を防ぐ

    • タイ マンゴーライスデザート 2作り方5写真
  6. 6

    ソースを小鍋に加え常に混ぜて
    沸騰させる
    火から外す

    • タイ マンゴーライスデザート 2作り方6写真
  7. 7

    炊いた米と切ったマンゴーにソース⑥をかけて食べます

    • タイ マンゴーライスデザート 2作り方7写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/05/14 00:24に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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