じゃがいもの皮を剥いて一口大にカットする。耐熱容器に入れてラップをかけて650W、3分加熱する。

熱いうちに潰して荒いペースト状にする。

牛乳に片栗粉を溶き、2に少しずつ加えてのばす。

4等分にして平べったく伸ばし、チーズを包む。

熱したフライパンにバターを溶かし、4を中火で片面3分くらい焼く。

皿に盛って完成。