簡単！安価！でも、ﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭ♡
♡純子♡ @cook_40116841
豚こまは、いろいろ使えて本当に便利ですね(◍•ᴗ•◍)❤
今回は、酢豚ですょ❢
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には、いつも豚しゃぶしゃぶ用と豚こまはあるので、いろいろ工夫している内にﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増えてきました(◍•ᴗ•◍)❤
簡単！安価！でも、ﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭ♡
豚こまは、いろいろ使えて本当に便利ですね(◍•ᴗ•◍)❤
今回は、酢豚ですょ❢
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には、いつも豚しゃぶしゃぶ用と豚こまはあるので、いろいろ工夫している内にﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増えてきました(◍•ᴗ•◍)❤
アプリでひらく作り方
- 1
ｾｯﾄｱｯﾌﾟ♪
ﾋﾟｰﾏﾝ、玉ねぎ、人参、合わせ調味料を作っておく。水溶き片栗粉も同様に作ります。 - 2
どの調味料を合わせるかで和風、洋風、中華風にｱﾚﾝｼﾞするのも楽しいかな♥
今回は、中華風にしました♥ -
- 3
塩、胡椒をして揉み込んだら、片栗粉を加えて軽く揉む。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱したら、丸めた豚こまを入れて揚げ焼きします。 -
- 4
人参を入れて炒め油が回ったら、玉ねぎを入れて少し透き通るまで炒める。
-
- 5
合わせた調味料を回し入れる。
-
- 6
ﾋﾟｰﾏﾝを入れて火が通ったら、
仕上げにごま油を鍋肌に回し入れ全体を混ぜたらできあがり〜(*˘︶˘*).｡*♡ -
- 7
今年は、ﾄﾏﾄ、ﾅｽ、きゅうりの苗を猫の額ほどの小さな畑に植えました。ﾋﾟｰﾏﾝ、落花生、ﾄﾏﾄの種を撒きましたょ♫♪
-
コツ・ポイント
豚こまの下味は、今回①塩、胡椒にしましたが、ｾｯﾄｱｯﾌﾟ♪にある、②塩麹(大さじ1)だと、これ1本で決まります。
味付けを洋風ｶﾚｰ味にするなら、下味は①。野菜を炒め(白ﾜｲﾝ)たら、塩、胡椒、ｶﾚｰ粉、顆粒のﾌﾞｲﾖﾝでできます♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764102
