脂身苦手に♡マスタードとんかつ
パウダー料理研究家♡ @cook_40269572
脂身が苦手でも食べられます！
「おうち居酒屋」
このレシピの生い立ち
とんかつの脂身が苦手なので、分厚いお肉だと脂身は全く食べられませんが、マスタードを塗ってミルフィーユ状にすると、不思議に食べられます。
いつも、とんかつにマスタードをたっぷりつけて食べていたのでお肉にぬってみたら脂身が食べられました！！！
脂身苦手に♡マスタードとんかつ
脂身が苦手でも食べられます！
「おうち居酒屋」
このレシピの生い立ち
とんかつの脂身が苦手なので、分厚いお肉だと脂身は全く食べられませんが、マスタードを塗ってミルフィーユ状にすると、不思議に食べられます。
いつも、とんかつにマスタードをたっぷりつけて食べていたのでお肉にぬってみたら脂身が食べられました！！！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにする。
- 2
豚肉の両面に（特に脂身）にマスタードを塗る。
-
- 3
3枚のミルフィーユ状に重ねる
-
- 4
溶き卵、小麦粉、パン粉を準備。➡両面に小麦粉をつける。
- 5
両面に溶き卵をつける。
- 6
両面にパン粉をつけ、軽く手で押さえてなじませる。
- 7
油を温め、指でつまんだパン粉を入れて、すぐ浮かんで来たら「かつ」を入れ、十分火が通り、表面がきつね色になったらＯＫ。
- 8
盛りつけ。
ソースは酸味が苦手な方は、とんかつソースだけでＯＫ、（私のレシピは酸味が多めです） -
コツ・ポイント
＊揚げ油は、オリーブオイルまたはグレープシードオイルを使うと、冷めても油っぽさが出ないし、ヘルシー。
つくれぽ
こんにちは！書家おうない改め、パウダー料理研究家としました。毎日の時短ワンプレート料理は勿論ですが、パウダー料理の素晴らしさや美味しさをお伝えししていきますね。40代に間違われる美肌、健康、若さは、すべてパウダー料理によるもの。是非パウダー料理料理仲間になってください！☆お知らせ☆2023【クックパッド春のレシピ本】に掲載されました㊗見てね(^^☆／https://cookpad.wasmer.app/recipe/7192025
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