人参を火が通し易い大きさに切り、ラップして、600Wで約2分加熱する。
潰せる固さにする。

加熱した人参、牛乳、ヨーグルトをミキサー にかける。

ペースト状にする→●
バターを湯煎かけて溶かしておく。

ホイッパーで卵とグラニュー糖をムース状になるぐらいよく混ぜ、溶けたバター、●を入れ混ぜる。

オーブンを170°で予熱する。
ホットケーキミックスを振るい、切るようにして混ぜる。

ケーキカップSに流す。

オーブンで15分焼く。
(竹串で中がくっついてこなかったら焼けてる)
焼けたら、冷ます。