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アスパラとシーフードのミネストローネ
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アスパラとシーフードのミネストローネ-レシピのメイン写真

アスパラとシーフードのミネストローネ

つだめちゃん
つだめちゃん @cook_40321251

トマトジュースでつくる、切って煮るだけ、簡単スープ。油を使わずにシンプルにさっぱりと。
このレシピの生い立ち
アスパラガスとトマトでスープが作りたかった。

トマトジュースでつくる、切って煮るだけ、簡単スープ。油を使わずにシンプルにさっぱりと。
このレシピの生い立ち
アスパラガスとトマトでスープが作りたかった。

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アスパラとシーフードのミネストローネ

つだめちゃん
つだめちゃん @cook_40321251

トマトジュースでつくる、切って煮るだけ、簡単スープ。油を使わずにシンプルにさっぱりと。
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アスパラガスとトマトでスープが作りたかった。

トマトジュースでつくる、切って煮るだけ、簡単スープ。油を使わずにシンプルにさっぱりと。
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アスパラガスとトマトでスープが作りたかった。

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材料

1人分
  • アスパラガス 2本
  • シーフードミックス 20g~30g
  • にんじん 1/3本
  • ためねぎ 1/4こ
  • トマトジュース(無塩) 200ml
  • 水 50ml
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじん、アスパラガス、たまねぎを1cmほどに切る。

  2. 2

    鍋に油を入れずに、にんじん、アスパラガスを入れて、中火で1分ほど炒める。

  3. 3

    シーフードミックス、たまねぎ、トマトジュース、水、コンソメを入れて、具材が柔らかくなるまで弱火で煮る。

  4. 4

    器によそって、食べる。

コツ・ポイント

塩分がないトマトジュースでも、塩味があるので、塩を使わずに作ってますが、お好みで、塩コショウを。

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つだめちゃん
つだめちゃん @cook_40321251
2020/05/15 11:02に公開
1人前でできる簡単でヘルシーで、ちょっと変わったレシピを書いています。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ ねぎ にんじん アスパラ シーフード トマトジュース

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