じゃがいもの芽を取り、皮はむかずに一口大に切る。にんにくは粗みじん切り。

じゃがいもは狐色になるまで、オクラは2分素揚げをする。

フライパン（動画ではスキレット）に油を引き、(A) のスパイスとニンニクを入れて弱火で油に香りを移す。

香りが出てきたら素揚げした具材を入れて、(B) のスパイスと塩を入れてよく混ぜる。

お好みでブラックペッパーやパセリを散らして完成。

作り方はYouTubeに掲載しています。
https://youtu.be/qJjulwc4O1E