お好みの中華麺を茹でて、氷水で締める。

お好みの具材を千切りなどに刻む。

調味料類を計量しながら合わせてタレを作る。

お皿に麺と具材を盛り付けてからタレをかける。

お好みでマヨネーズ、からし、すりごまなどをかけて食べてください。

※タレは結構さっぱり目です。甘めが好きな方は砂糖、濃い目が好きな方はつゆか醤油を足して下さい。