子供が大好き☆さつまいも。バクバク手が止まりません☆このレシピの生い立ち子供が好きで作っています。
さつまいもは2cm幅の輪切りにし、10分程水に浸しておく。
さつまいもを鍋にいれ、ひたひたになるくらいの水を入れる。
オリゴ糖、レモン汁を入れ、沸騰したら弱火にして蓋を少しずらし、煮詰める。
さつまいもが柔らかくなり、煮汁が少なくなったら、鍋をゆすって煮汁を絡めて、器に盛り完成！
余ったら、冷凍可。夏は冷凍庫から出して少し解凍して食べるのも冷たくて美味しいです☆
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