もやしを1センチ位に適当に切ります。
椎茸、長ネギ、などお好みの具材を適当に細かく切ります。

ボウルに挽肉と①を入れ、味噌ラーメンのスープの素一袋を入れて良く混ぜ合わせてます。

餃子の皮に包んでフライパンに並べ、ヒタヒタのお湯を張り蓋をして蒸し焼きにします。

水分がなくなってきたら、油を入れて餃子がフライパン焼き付いている部分を丁寧に剥がしながら焼いていきます

フライパンに被せるように皿を乗せてひっくり返して取り出して下さい。

油を入れ過ぎた場合は、キッチンペーパーで吸いとって下さい。