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【簡単】みょうがの卵とじ汁
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【簡単】みょうがの卵とじ汁-レシピのメイン写真

【簡単】みょうがの卵とじ汁

りん0007
りん0007 @cook_40283071

簡単に作れるみょうがの汁物です!味噌汁に飽きた時は是非!
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りん0007 @cook_40283071

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材料

4人分
  • みょうが 6個
  • 卵 2個
  • 水 500cc
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 250cc
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作り方

  1. 1

    みょうがを縦半分に切ってから、スライスする

    • 【簡単】みょうがの卵とじ汁作り方1写真
  2. 2

    スライスしたみょうがを、溶いた卵に混ぜる

    • 【簡単】みょうがの卵とじ汁作り方2写真
  3. 3

    水と麺つゆを鍋に入れ強火にかける

    • 【簡単】みょうがの卵とじ汁作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら中火にして、2〜3回に分けて2を入れる

    • 【簡単】みょうがの卵とじ汁作り方4写真
  5. 5

    中火で2分程度煮る

    • 【簡単】みょうがの卵とじ汁作り方5写真
  6. 6

    卵が固まり、みょうがに火が通ったらできあがり

    • 【簡単】みょうがの卵とじ汁作り方6写真

コツ・ポイント

卵とみょうがはある程度混ざっていればOK!
麺つゆは家にあった2倍濃縮を使用しましたが、どんな麺つゆでも好みの濃さになれば大丈夫です!

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りん0007
りん0007 @cook_40283071
2020/05/15 09:38に公開
母から教わったメニューを中心に紹介していきます!
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このレシピのキーワード

卵とじ 汁 みょうが 卵

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