【簡単】みょうがの卵とじ汁
簡単に作れるみょうがの汁物です！味噌汁に飽きた時は是非！
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピを教えてもらいました！
作り方
- 1
みょうがを縦半分に切ってから、スライスする
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- 2
スライスしたみょうがを、溶いた卵に混ぜる
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- 3
水と麺つゆを鍋に入れ強火にかける
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- 4
沸騰したら中火にして、2〜3回に分けて2を入れる
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- 5
中火で2分程度煮る
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- 6
卵が固まり、みょうがに火が通ったらできあがり
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コツ・ポイント
卵とみょうがはある程度混ざっていればOK！
麺つゆは家にあった2倍濃縮を使用しましたが、どんな麺つゆでも好みの濃さになれば大丈夫です！
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