抹茶クリーム
ホワイトチョコ入でビターだけどクリーミーな抹茶クリームです
このレシピの生い立ち
抹茶好きの娘のバースデーケーキ用に考えました
作り方
- 1
○の材料
生クリームと砂糖をボールに入れて泡立てる - 2
◇の材料
耐熱容器に牛乳を入れてレンジ強30秒程温める
細かくしたホワイトチョコを入れてしばらくおいて余熱でとかす - 3
抹茶を振るい入れてチョコとよく合わせる
- 4
1.で泡立てた○生クリームと◇抹茶チョコと混ぜ合わせる
- 5
デコレーションする時は、冷蔵庫で30分程冷やしてから仕上げると良い
コツ・ポイント
ひと手間ですが、抹茶は茶こし等で振るって合わせると混ざり良いです
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