江戸菜の筑前煮
旦千花（たちばな） @cook_40299542
江戸菜を入れて彩り鮮やかな筑前煮にしました
このレシピの生い立ち
たくさん野菜を取れる筑前煮は入れる野菜をひとつ変えて色々な味をその時によって作り変えてます(^^)家族もパクパク沢山食べてくれるので多めにつくって2.3日に分けてたべます。2日目にも江戸菜をまた入れると食感がシャキシャキしておいしいです
江戸菜の筑前煮
江戸菜を入れて彩り鮮やかな筑前煮にしました
このレシピの生い立ち
たくさん野菜を取れる筑前煮は入れる野菜をひとつ変えて色々な味をその時によって作り変えてます(^^)家族もパクパク沢山食べてくれるので多めにつくって2.3日に分けてたべます。2日目にも江戸菜をまた入れると食感がシャキシャキしておいしいです
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をそれぞれ1口大にきっておく
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- 2
こんにゃくは洗って味が染み込みやすいように1口大にちぎる。鶏肉も1口大に切る
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- 3
フライパンに油をひき江戸菜以外の野菜を入れ中火で炒める。鶏肉に火が通ったら江戸菜の茎をいれる
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- 4
★を全て入れアルミホイルで落し蓋をし弱火で煮ていく
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- 5
出汁が少なくなってきて野菜が色づいてきたら江戸菜の葉を入れ火を止めて10分程度そのまま起き味をなじませて完成
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- 6
それぞれの野菜を食べやすい大きさにきる
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- 7
こんにゃくは洗って味が染み込みやすいように1口大にちぎる。鶏肉も1口大に切る
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コツ・ポイント
江戸菜の食感の残すために炒めず出汁を入れる時に入れた方がおいしいです！
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