殻むきラクラク★卵サラダ
春まき。 @cook_40319299
殻むきがラクなやり方を載せています。思いきってどうぞ！サンドイッチにぴったりの味付けです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている卵サラダです。
殻むきラクラク★卵サラダ
殻むきがラクなやり方を載せています。思いきってどうぞ！サンドイッチにぴったりの味付けです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている卵サラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に卵がかぶるくらいの水を入れて、火にかけます。
- 2
卵のおしりをスプーンで強めに叩きます。
-
- 3
このくらい、思いきりやっちゃってください！もし割れちゃったら、卵焼きにどうぞ…
-
- 4
沸騰したら卵を入れて、10分間強火で茹でます。
-
- 5
流水で冷ましてから、殻をむきます。スルッと取れますよ～。
- 6
ホイッパーやフォークを使って卵を崩します。
- 7
調味料を加えて混ぜて完成です。
-
- 8
卵サラダには向きませんが、半熟玉子を作るときは約7分茹でてください。
コツ・ポイント
酢を入れることで味が引き締まります。入れすぎ注意です。卵のおしりを叩くときは、割れないように注意です。少しずつ力加減を強くしていってみてください。
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