オートミールチュロス（自分用レシピ）
オートミールで、お菓子を作りたかったので
作ってみました。
このレシピの生い立ち
ネットで、オートミールのチュロスがあったので、私も作りたくなって、
自分なりに考えて、作ってみました。
★想像していたよりも柔らかいので、
卵を２個にして、オートミールも増量して、
次回は作ってみようと思います。
オートミールチュロス（自分用レシピ）
オートミールで、お菓子を作りたかったので
作ってみました。
このレシピの生い立ち
ネットで、オートミールのチュロスがあったので、私も作りたくなって、
自分なりに考えて、作ってみました。
★想像していたよりも柔らかいので、
卵を２個にして、オートミールも増量して、
次回は作ってみようと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
オートミール150gをフードプロセッサーで粉状にして、
ビニール袋に粉状のオートミールと塩2g入れ、振りながら混ぜる。 - 2
お鍋に水240ml入れ、
バターを80g入れて、火にかけて
バターを完全にとかす。 - 3
火を止めたお鍋に、ビニール袋のオートミールを入れて、しっかりと混ぜると、ひとまとまりになるので、冷めるまで放置。
- 4
容器に、卵3個をわり、よくかき混ぜる。
- 5
ボウルに、冷めたオートミールの生地を入れ、卵を3回に分けて入れ
、よく混ぜる。 - 6
チュロス生地が、出来たら、
絞り袋に入れ、
クッキングシートの上に
5センチ程度絞り出す。 -
- 7
お鍋に油を入れて、170度の温度で揚げる。クッキングシートは、すぐに、外れてくるので取り出します。
-
- 8
揚がったチュロスが冷めたら、
シナモンシュガーをまぶしたり、
私は、ハニーグレースを作って
かけています。 -
- 9
★想像していたよりも柔らかいので、
卵を２個にして、オートミールも増量して、次回は作ってみようと思います。
コツ・ポイント
高温で揚げると、中が半生なので、
低温で、じっくりと時間をかけて揚げてみて下さい。
出来たてよりも、数時間おいた方が
カリカリしっとりで、美味しかったです。
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