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ボリュームアップなレンコンのきんぴら
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ボリュームアップなレンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

ボリュームアップなレンコンのきんぴら

まぁぞー☆
まぁぞー☆ @cook_40307364

大好きなレンコンのきんぴらをボリュームアップしました。味付けもちょっと甘辛にして、子どもにも大人気！
このレシピの生い立ち
大豆ミートの唐揚げを沢山もらい、リメイクしたくて考えました。

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ボリュームアップなレンコンのきんぴら

まぁぞー☆
まぁぞー☆ @cook_40307364

大好きなレンコンのきんぴらをボリュームアップしました。味付けもちょっと甘辛にして、子どもにも大人気！
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大豆ミートの唐揚げを沢山もらい、リメイクしたくて考えました。

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材料

  • レンコン 1/2個
  • 市販の唐揚げ 1袋
  • ごま油 少々
  • (お好みで)鷹の爪 1本
  • みりん 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • ラカント(なければ砂糖でOK) 大さじ1
  • ごま 適量
  • (お好みで)豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥いて薄切りにして、水に付けておく

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ熱して、水を切ったレンコンを投入！
    ピリ辛がお好みならここで鷹の爪を入れてください。

  3. 3

    ざっくりレンコンに火が通ったら、市販の唐揚げやナゲットをいれて、更に火を通してください。

  4. 4

    ボウルにめんつゆ、みりん、ラカントを入れて混ぜておく

  5. 5

    ❸に❹を回し掛け味をなじませる。

  6. 6

    仕上げにゴマをちらして完成！

コツ・ポイント

ピリ辛が良ければ、ごま油を熱する時鷹の爪を入れ、合わせ調味料に豆板醤を入れるとツマミにもなります！

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まぁぞー☆
まぁぞー☆ @cook_40307364
2020/05/14 09:56に公開
料理が趣味♪でもプロじゃないからざっくりです。食べるのも作るのも大好き♡
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このレシピのキーワード

きんぴら から揚げ れんこん ゴマ トウガラシ

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