手羽中の唐揚げ(韓国風)
ヤンニョムチキン風のタレで、お酒もご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
韓国ご飯を食べたくて(*^^*)
作り方
- 1
手羽中の余分の水分は拭き取って
ビニール袋へ。そして塩胡椒をして10分以上置いておく。 - 2
片栗粉をいれて、ビニール袋に空気を含ませてシェイクします(^^)
- 3
全体に片栗粉をついたら、揚げて、油をきっておきます。
- 4
コチュジャンだれの調味料をフライパンに入れて、煮立たせて沸々してとろみが出てきたら、手羽中を入れて全体にタレを絡ませる
- 5
今回はゴマが切れていたので、かけてないですがお好みでゴマをかけて完成(^^)
- 6
※手羽中だけじゃなくて手羽先、手羽元など鳥の唐揚げ全般で作れちゃいますよ〜！
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