手羽中の余分の水分は拭き取って
ビニール袋へ。そして塩胡椒をして10分以上置いておく。

片栗粉をいれて、ビニール袋に空気を含ませてシェイクします(^^)

全体に片栗粉をついたら、揚げて、油をきっておきます。

コチュジャンだれの調味料をフライパンに入れて、煮立たせて沸々してとろみが出てきたら、手羽中を入れて全体にタレを絡ませる

今回はゴマが切れていたので、かけてないですがお好みでゴマをかけて完成(^^)

※手羽中だけじゃなくて手羽先、手羽元など鳥の唐揚げ全般で作れちゃいますよ〜！