春の彩りコオロギパスタ
昆虫食かずき @cook_40335426
トマトとコオロギの濃厚なスープが太めの麺に絡み合い絶品の仕上がりです！
このレシピの生い立ち
無印良品でクローズアップされるコオロギ。あなたの食卓にもぜひ！！
春の彩りコオロギパスタ
トマトとコオロギの濃厚なスープが太めの麺に絡み合い絶品の仕上がりです！
このレシピの生い立ち
無印良品でクローズアップされるコオロギ。あなたの食卓にもぜひ！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスする
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- 2
菜の花、トマトをカットする
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- 3
にんにくはみじん切りにする
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- 4
オリーブオイルをひいて、にんにくを炒める（温まる前から入れ、香りを出す）
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- 5
コオロギを入れ、炒めながら香ばしさを出す。コオロギなあらかじめ素揚げしておく。
- 6
玉ねぎを炒め、少し塩をして玉ねぎの甘味を引き出す。続いてトマトを入れて煮詰めていく
- 7
最後に菜の花を入れ、あまり火を入れずにあらかじめ茹でておいたパスタを入れ、しっかりソースを絡ませる
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コツ・ポイント
温度が上がる前ににんにくを入れて香りをだす。
コオロギやトマトからしっかり出汁をとる。
パスタを絡めるときは油と水分がよく混ざるように絡める。
つくれぽ
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