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長芋の酢漬け
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長芋の酢漬け-レシピのメイン写真

長芋の酢漬け

こはくのおへや
こはくのおへや @cook_40202504

長芋の酢漬けが好きでいつも作っていたものです
お酢は善玉菌を増やすことで便通の改善がみられると言われています。
このレシピの生い立ち
蒸し暑いジメジメした時期にはとてもさっぱり美味しく頂けると思います。

長芋の酢漬けが好きでいつも作っていたものです
お酢は善玉菌を増やすことで便通の改善がみられると言われています。
このレシピの生い立ち
蒸し暑いジメジメした時期にはとてもさっぱり美味しく頂けると思います。

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こはくのおへや @cook_40202504

長芋の酢漬けが好きでいつも作っていたものです
お酢は善玉菌を増やすことで便通の改善がみられると言われています。
このレシピの生い立ち
蒸し暑いジメジメした時期にはとてもさっぱり美味しく頂けると思います。

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材料

  1. 長芋 300g
  2. 米酢 100cc
  3. 黒糖 小さじ5
  4. ほんてり(みりん) 50cc
  5. 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長芋は輪切り薄切りにしておく

    • 長芋の酢漬け作り方1写真
  2. 2

    調味料をお鍋に入れて軽く温めて混ぜる

    • 長芋の酢漬け作り方2写真
  3. 3

    温かいうちにジップロックに入れて長芋も入れる。そのまま冷蔵庫で1日おくと味が馴染みます。

    • 長芋の酢漬け作り方3写真

コツ・ポイント

お酢は黒酢だと酸味が少なくなります。長芋は胃腸の働きを良くしてくれます。時間を長く置くと、酸味が馴染んできます。

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こはくのおへや
こはくのおへや @cook_40202504
2022/05/16 15:35に公開
レシピはその都度見直ししていますので最新を見て頂けると助かります。Instagram←tkdaskdesu
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