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ぱすた日記/ついでのトマトソースパスタ
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ぱすた日記/ついでのトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

ぱすた日記/ついでのトマトソースパスタ

みなきち
みなきち @cook_40299381

2020.05.19
塊肉のトマトソース煮込みとついでパスタ
同時に2品作れて嬉しい仕様です。
このレシピの生い立ち
これだけにサラダでお夕飯にもなりそうです。

お昼にパスタをいただいて
お夕飯にお肉の煮込みを召してもいいでしょう。

2020.05.19
塊肉のトマトソース煮込みとついでパスタ
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これだけにサラダでお夕飯にもなりそうです。

お昼にパスタをいただいて
お夕飯にお肉の煮込みを召してもいいでしょう。

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ぱすた日記/ついでのトマトソースパスタ

みなきち
みなきち @cook_40299381

2020.05.19
塊肉のトマトソース煮込みとついでパスタ
同時に2品作れて嬉しい仕様です。
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これだけにサラダでお夕飯にもなりそうです。

お昼にパスタをいただいて
お夕飯にお肉の煮込みを召してもいいでしょう。

2020.05.19
塊肉のトマトソース煮込みとついでパスタ
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お夕飯にお肉の煮込みを召してもいいでしょう。

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材料

2人分
  • にんにく 数片
  • トマト缶 1缶
  • 塊肉 適当、今回は豚肩ロース
  • 玉ねぎ 1個
  • 赤ワイン 1カップ
  • パスタ 適量
  • パルミジャーノ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋A

    ・オリーブオイルにニンニクで香り出し
    ・(弱火で、狐色になるまで)
    ・トマト缶を煮る
    ・ヘラで潰しておく。

  2. 2

    フライパンB

    ・豚塊は2cm幅に切る
    ・塩胡椒小麦粉をまぶし、ソテー
    ・玉ねぎはみじん切りを炒める
    ・いずれもAへ

  3. 3

    鍋A

    ・赤ワインで軽く伸ばす
    ・塩胡椒で味を整える
    ・弱火３０分以上じっくり煮詰める
    ・煮た後は豚肉をよけておく

  4. 4

    いい頃合いで
    鍋C

    ・パスタを茹でる
    ・茹で上がったらAで和える
    ・粉チーズもソースの中で和える

  5. 5

    盛り付けて完成

    • ぱすた日記/ついでのトマトソースパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

粉チーズはかけるように盛らず
ソースに入れて和える派です。

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みなきち
みなきち @cook_40299381
2022/05/19 05:54に公開
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このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 お肉 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン

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