グリルサラダチキン(赤ワイン用)
おっさんパッド☆ @cook_40326026
旨味が凝縮！サラダチキンで赤ワインが飲める飲める！
このレシピの生い立ち
サラダチキンは白ワイン向きなので、赤ワインに合わせられる味付けにしました！一工夫で簡単旨い！
是非お試しあれ！
グリルサラダチキン(赤ワイン用)
旨味が凝縮！サラダチキンで赤ワインが飲める飲める！
このレシピの生い立ち
サラダチキンは白ワイン向きなので、赤ワインに合わせられる味付けにしました！一工夫で簡単旨い！
是非お試しあれ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を剥いでフォークで両面穴を満遍なく開ける。
-
- 2
①を袋に入れ、鶏胸肉を入れて全体にまぶし、30分位置いて味を馴染ませる。
-
- 3
鶏胸肉を容器に移し、酒をかけてラップをして、電子レンジ600Wで5分加熱。
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- 4
冷めるまで置いておく。味が馴染みます。
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- 5
冷めたら、容器の胸肉の煮汁大さじ2と②を加えて混ぜる(バジルソースが無かったので自作してます)。
-
- 6
薄切りにした鶏胸肉にソースとチーズシュレッドをかけて、オーブントースターでチーズが溶けたら完成！
-
- 7
赤ワインはライト〜ミディアムがオススメです！
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コツ・ポイント
バジルソースがなかったので、バジル5gとオリーブオイル小さじ1で代用しています。
ハーブミックスが無ければ、コンソメを抜いてハーブソルトでも良いです！その場合は味の素を3振り位かけると旨味が増します。
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