ピーマンを半分に縦に切る。

ヘタの部分は最小限に手でちぎり、内側の白い部分も手やスプーンで取る。

玉ねぎに縦横切り込みを入れて、みじん切りにする。

肉詰めの具材を全てポリ袋に入れる。

よく揉む。

ピーマンの内側に小麦粉を振るう。100均の容器に入れて振りました。余分な粉は振り落とす。

よく揉んだお肉をスプーンで山盛りにピーマンにのせ、隙間がないようにしっかり押さえ、形を整える。

フライパンに薄くサラダ油を引き、肉面を下にして、平らに押さえ付けるように並べる。強火で1分軽く焼き色が付くまで加熱する。

弱火にして、蓋をし7分加熱する。

裏返して、蓋をし更に7分加熱する。

お皿に取り出す。

肉詰めを焼いたフライパンに、ケチャップ、ウスターソース、赤ワインを加える。

ぐつぐつ沸騰させて、火を消す。

肉詰めにソースをかけて完成！お好みでパセリをかけて♪

ありがとうございます♪