（カラフル）ピーマンで綺麗で楽しい肉詰め
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
いつものピーマンの肉詰めをカラーピーマンで！もちろん普通のピーマンでも♡
このレシピの生い立ち
昨日、カラーピーマンを買ったので、色々使いました。久しぶりに肉詰め✨
（カラフル）ピーマンで綺麗で楽しい肉詰め
いつものピーマンの肉詰めをカラーピーマンで！もちろん普通のピーマンでも♡
このレシピの生い立ち
昨日、カラーピーマンを買ったので、色々使いました。久しぶりに肉詰め✨
作り方
- 1
ピーマンを半分に縦に切る。
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- 2
ヘタの部分は最小限に手でちぎり、内側の白い部分も手やスプーンで取る。
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- 3
玉ねぎに縦横切り込みを入れて、みじん切りにする。
-
- 4
肉詰めの具材を全てポリ袋に入れる。
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- 5
よく揉む。
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- 6
ピーマンの内側に小麦粉を振るう。100均の容器に入れて振りました。余分な粉は振り落とす。
-
- 7
よく揉んだお肉をスプーンで山盛りにピーマンにのせ、隙間がないようにしっかり押さえ、形を整える。
-
- 8
フライパンに薄くサラダ油を引き、肉面を下にして、平らに押さえ付けるように並べる。強火で1分軽く焼き色が付くまで加熱する。
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- 9
弱火にして、蓋をし7分加熱する。
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- 10
裏返して、蓋をし更に7分加熱する。
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- 11
お皿に取り出す。
-
- 12
肉詰めを焼いたフライパンに、ケチャップ、ウスターソース、赤ワインを加える。
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- 13
ぐつぐつ沸騰させて、火を消す。
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- 14
肉詰めにソースをかけて完成！お好みでパセリをかけて♪
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- 15
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
カラーピーマンでなく、普通のピーマンでも！お肉は縮むので、詰める時は山盛りでしっかりとおさえます。フライパンに加える時も肉麺を押さえつけながら平らにします。焼き色を付け旨味を閉じ込めてから弱火で肉に火を入れます。
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