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余り野菜でピクルス
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余り野菜でピクルス-レシピのメイン写真

余り野菜でピクルス

浅田家の食卓
浅田家の食卓 @cook_40188487

クロワッサン掲載のワタナベマキさんのレシピ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜をダメにしたくなくて。

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余り野菜でピクルス

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材料

  • 酢 100cc
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ローズマリー 好みで
  • パプリカ、きゅうりなど野菜 適量
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作り方

  1. 1

    ピクルス液をお鍋で一煮立ちさせる。

  2. 2

    野菜には少量の塩をふっておく。

  3. 3

    一煮立ちさせたピクルス液に塩を馴染ませた野菜を入れるだけ。
    冷蔵庫に保管。

  4. 4

    ローズマリーなど入れても良し。

コツ・ポイント

漬け込むだけ。余り野菜活用。

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浅田家の食卓
浅田家の食卓 @cook_40188487
2022/05/16 23:39に公開
3姉妹の母です。娘たちも料理大好きです。旬のものを美味しくいただきたいです。
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このレシピのキーワード

ピクルス キュウリ パプリカ

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