簡単!オイルでフォー風

pニナ @cook_40310794
フレーバーオイルを使ったらベトナム料理店みたいなスープが簡単にできちゃいました。熱々でも冷たくしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
日清やみつきオイルをシリーズで購入。アジアンパクチーはパクチーの香りがしっかり。BOSCOシーズニングオイルレモンジンジャーがレモングラスの代わりになります。暖かくても冷たくても美味しいです。
簡単!オイルでフォー風
フレーバーオイルを使ったらベトナム料理店みたいなスープが簡単にできちゃいました。熱々でも冷たくしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
日清やみつきオイルをシリーズで購入。アジアンパクチーはパクチーの香りがしっかり。BOSCOシーズニングオイルレモンジンジャーがレモングラスの代わりになります。暖かくても冷たくても美味しいです。
作り方
- 1
フォーか春雨、無ければそうめん・冷麦・細目のうどんを1人分の量(フォー・春雨は2人分)茹でる。注)茹で時間2分短く
- 2
鍋に500ml湯を沸かし、ウェイパー(鶏がらスープ)を1を入れ、もやし・えのき・レタス等シャキシャキ系野菜を入れ
- 3
再沸騰したら火を止め、レモンジンジャーオイルとパクチーオイルをお好みの量かける。
- 4
味が足りなければ塩コショウ・ナンプラーで整え、食べやすいサイズにちぎったサラダチキンを加えて完成!
- 5
サラダチキンの代わりにカニカマでも。(鶏肉や海老で作るとより美味しい)
- 6
コツ・ポイント
野菜の食感を楽しみたいので、余熱を考えて火を早めに止めます。ニラは必須です。
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