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簡単!オイルでフォー風
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簡単!オイルでフォー風-レシピのメイン写真

簡単!オイルでフォー風

pニナ
pニナ @cook_40310794

フレーバーオイルを使ったらベトナム料理店みたいなスープが簡単にできちゃいました。熱々でも冷たくしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
日清やみつきオイルをシリーズで購入。アジアンパクチーはパクチーの香りがしっかり。BOSCOシーズニングオイルレモンジンジャーがレモングラスの代わりになります。暖かくても冷たくても美味しいです。

フレーバーオイルを使ったらベトナム料理店みたいなスープが簡単にできちゃいました。熱々でも冷たくしても美味しいです。
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日清やみつきオイルをシリーズで購入。アジアンパクチーはパクチーの香りがしっかり。BOSCOシーズニングオイルレモンジンジャーがレモングラスの代わりになります。暖かくても冷たくても美味しいです。

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簡単!オイルでフォー風

pニナ
pニナ @cook_40310794

フレーバーオイルを使ったらベトナム料理店みたいなスープが簡単にできちゃいました。熱々でも冷たくしても美味しいです。
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日清やみつきオイルをシリーズで購入。アジアンパクチーはパクチーの香りがしっかり。BOSCOシーズニングオイルレモンジンジャーがレモングラスの代わりになります。暖かくても冷たくても美味しいです。

フレーバーオイルを使ったらベトナム料理店みたいなスープが簡単にできちゃいました。熱々でも冷たくしても美味しいです。
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日清やみつきオイルをシリーズで購入。アジアンパクチーはパクチーの香りがしっかり。BOSCOシーズニングオイルレモンジンジャーがレモングラスの代わりになります。暖かくても冷たくても美味しいです。

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材料

2人分
  • 春雨 2人分
  • もやし 1袋
  • ニラ 5本
  • サラダチキン 1パック
  • えのき 1/3パック
  • ウェイパー 大さじ1/2
  • (鶏がらスープ) 小さじ1.5
  • 塩コショウ 適宜
  • ナンプラー 小さじ1/2
  • レモンジンジャーオイル 小さじ1〜2
  • パクチーオイル 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    フォーか春雨、無ければそうめん・冷麦・細目のうどんを1人分の量(フォー・春雨は2人分)茹でる。注)茹で時間2分短く

  2. 2

    鍋に500ml湯を沸かし、ウェイパー(鶏がらスープ)を1を入れ、もやし・えのき・レタス等シャキシャキ系野菜を入れ

  3. 3

    再沸騰したら火を止め、レモンジンジャーオイルとパクチーオイルをお好みの量かける。

    • 簡単!オイルでフォー風作り方3写真
  4. 4

    味が足りなければ塩コショウ・ナンプラーで整え、食べやすいサイズにちぎったサラダチキンを加えて完成!

    • 簡単!オイルでフォー風作り方4写真
  5. 5

    サラダチキンの代わりにカニカマでも。(鶏肉や海老で作るとより美味しい)

  6. 6

コツ・ポイント

野菜の食感を楽しみたいので、余熱を考えて火を早めに止めます。ニラは必須です。

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pニナ
pニナ @cook_40310794
2022/05/17 00:30に公開
プロの料理人の方から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただく機会があります。一度作るととても満たされた気持ちになりすぐに忘れてしまうのが残念で、見たら再現できるようレシピを記録してます。美味しいって幸せだと思います。美味しい幸せと喜びをお裾分けできたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

フォー ニラ 春雨 えのき もやし コリアンダー レモン しょうが

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